Culinária pelo mundo
Vamos falar de “Culinária pelo mundo”, pois a chegada de dias mais frios proporcionam “falar” de alimentação.
A primeira é a paella: Prato típico da culinária espanhola.
A paella é um prato à base de arroz que pode levar também frango, tomate, azeite e frutos do mar. Tudo é preparado numa paella sobre o fogo e consumido, especialmente, em reuniões de amigos ou famílias. É considerado um prato típico da comunidade Valenciana e está presente em praticamente todo país latino-americano de língua espanhola. Experimente fazer este prato, o nosso Corretor Eduardo já fez e relata que ficou super saboroso.
O guacamole é um prato tradicional mexicano que consiste numa espécie de purê de abacate apimentado. O truque está na escolha dos abacates, que devem estar bem maduros. É servido como acompanhamento de peixes, grelhados e tortillas. Não há receita mais prática e gostosa!
O pad thai é uma receita tailandesa repleta de vegetais, frutos do mar e condimentos únicos. Um dos pratos ícones da Tailândia, o pad thai pode ser encontrado em qualquer lugar: desde barraquinhas na rua até aos restaurantes sofisticados. Essa receita conquista as pessoas por ser uma comida saudável com tempero marcante, além de ser um grande atrativo da cultura tailandesa, seja para quem visita a Tailândia ou para quem adora comer bem em qualquer outro lugar do mundo.
O Lámen ou Ramen é um prato típico do Japão e é, basicamente, um macarrão servido com um caldo quente de sabor variado com diversos ingredientes, indo desde molhos de peixe até legumes e porco. São utilizados, também, muitos legumes, algas e brotos de bambu.
O gnocchi, aqui no Brasil conhecido como “nhoque”, é um prato típico italiano criado há muitos séculos. O mais popular é feito de batatas, mas existem diversos ingredientes que também podem ser usados de base para o gnocchi, como por exemplo: os frutos ou até mesmo farinha e água. Esse prato delicioso é o 7º mais consumido no mundo sendo considerado um dos mais populares da gastronomia italiana. A tradição italiana diz que comer nhoque no dia 29 de cada mês traz sorte. Verdade ou não, sempre vale a pena dar uma ajudinha para alcançar a sorte.
Texto: Elizangela Medeiros
Revisão: Eduardo Katz e Luzia Balladares
Arte: Júlia de Lima
